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Bifteck d'aloyau
$15,25 – $20,50
Bifteck d'intérieur de ronde attendri
$4,00 – $7,75
Bifteck de contre-filet
$5,75 – $9,00
Bifteck de côtes
$5,25 – $14,25
Bifteck de faux-filet
$8,00 – $9,75
Bifteck de flanc
$7,50 – $11,75
Bifteck de surlonge
$7,00 – $13,75
Boeuf haché extra maigre
$5,50 /environ 450 gCoeur de boeuf
$10,00 /3,5 kg
Cubes à mijoter
$6,75 – $7,75
Foie de boeuf
$35,00 / 8,7 kg
Gros os de boeuf
$10,00
Jarret de boeuf (Osso bucco)
$4,00 – $17,25
Marteau de Thor
$19,75 – $45,00
Os à soupe
$2,00 – $4,00
Rosbif
$17,25 – $28,00
Rôti de côte croisée
$15,50 – $22,00
Rôti de palette (avec os)
$13,00 – $25,50